硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖硫酸軟骨素存在于從線蟲到人除植物外的所有生物中，廣西硫酸軟骨素牛骨發(fā)揮著許多重要的生理功能。雖然多糖的主鏈結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜，但就硫酸化程度、硫酸基和兩種差異向異構(gòu)糖醛酸再鏈內(nèi)的分布來說,呈現(xiàn)高度的不均一性。優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素牛骨的精細(xì)結(jié)構(gòu)決定著功能的特異性和與多種蛋白質(zhì)分子的相互作用。

硫酸軟骨素作為一種食品中加工的一種原料，硫酸軟骨素牛骨批發(fā)在生產(chǎn)的過程中應(yīng)該更加的額嚴(yán)格化和規(guī)范化，這樣才能給我們的使用帶來更多的方便，讓我們使用天然防腐劑開始逐漸代替人工防腐劑。廣西硫酸軟骨素牛骨批發(fā)因更要不斷的擴(kuò)大硫酸軟骨素的應(yīng)用領(lǐng)域，進(jìn)一步讓我們的硫酸軟骨素提取需求增強(qiáng)，讓我們的適用領(lǐng)域擴(kuò)大，才能給讓我們的行業(yè)發(fā)展更加的快速。

優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素牛骨對(duì)慢性腎炎、慢性肝炎、角膜炎以及角膜潰瘍等有輔助治療作用。鯊魚軟骨中的軟骨素有抗腫瘤的作用。此外，硫酸軟骨素還應(yīng)用于化妝品以及外傷傷口的愈合劑等。硫酸軟骨素為一種酸性粘多糖，優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素牛骨是眼組織中的重要成份之一，具有促進(jìn)角膜水分代謝和改善，適用于視疲勞，干眼癥。

硫酸軟骨素是一類糖胺聚糖，優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素牛骨能夠從植物中和動(dòng)物中進(jìn)行不斷的提取，并且可以生產(chǎn)制造各種保健品和一些藥物，在醫(yī)學(xué)上主要的應(yīng)用途徑是作為治療關(guān)節(jié)疾病的藥品，硫酸軟骨素牛骨批發(fā)進(jìn)一步促進(jìn)了藥品行業(yè)的發(fā)展。

廣西硫酸軟骨素牛骨是一種從動(dòng)物軟骨中提取的粘多糖，一般含約50-70個(gè)雙糖單位，是結(jié)締組織基質(zhì)的組成成分之一，是糖蛋白的輔基。廣西硫酸軟骨素牛骨可將水分吸入蛋白多糖分子內(nèi)，使軟骨變厚及有如海綿般，并增加關(guān)節(jié)內(nèi)的滑液量，從而緩和行動(dòng)時(shí)的沖擊和摩擦。其所富含的粘性多糖體，可以重建關(guān)節(jié)軟骨，對(duì)軟骨退化很有幫助。

優(yōu)質(zhì)硫酸軟骨素牛骨廣泛存在于動(dòng)物的軟骨、猴骨、骨腱等組織中，廣西硫酸軟骨素牛骨批發(fā)其中牛類/豬類、鴨類、魚類等動(dòng)物軟骨硫酸軟骨素成品含量可以達(dá)到85%、90%、95%以上。我國(guó)牛、豬、禽等動(dòng)物年出欄量位居世界前列，漁業(yè)也很發(fā)達(dá)，因此我國(guó)是硫酸軟骨素原料的生產(chǎn)大國(guó)，根據(jù)米內(nèi)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2012年我國(guó)硫酸軟骨素原料的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到6000噸，約占世界需求的80%。