四川鯊魚軟骨素是從動(dòng)物組織中提取制備的酸性粘多糖類物質(zhì),為白色或類白色粉末;無(wú)臭;有引濕性。本品的水溶液具粘稠性,加熱不凝結(jié)。食品級(jí)鯊魚軟骨素在水中易溶,不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有機(jī)溶劑中,其鹽類對(duì)熱較穩(wěn)定,受熱達(dá)80℃亦不被破壞。硫酸軟骨素水溶液,遇較高溫度或酸即不穩(wěn)定,主要是脫乙?;蚪到獬蓡翁腔蚍肿恿枯^小的多糖。
鯊魚軟骨素生產(chǎn)廠家介紹硫酸軟骨素(CS)是共價(jià)連接在蛋白質(zhì)上形成蛋白聚糖的一類糖胺聚糖。食品級(jí)鯊魚軟骨素廣泛分布于動(dòng)物組織的細(xì)胞外基質(zhì)和細(xì)胞表面,糖鏈由交替的葡萄糖醛酸和N-乙酰半乳糖胺(又稱N-乙酰氨基半乳糖)二糖單位組成,通過(guò)一個(gè)似糖鏈接區(qū)連接到核心蛋白的絲氨酸殘基上。
硫酸軟骨素是一種化學(xué)原料在一定的溫度下是能夠和氧氣進(jìn)行反應(yīng)的,所以我們應(yīng)該做到合理的控制儲(chǔ)存溫度,鯊魚軟骨素生產(chǎn)廠家防止受到氧氣的侵襲,導(dǎo)致質(zhì)量的改變。四川鯊魚軟骨素生產(chǎn)廠家當(dāng)然在進(jìn)行生產(chǎn)的過(guò)程中很有可能會(huì)遇到其他化學(xué)用品的生產(chǎn),所以我們應(yīng)該做到和其它的化學(xué)用品進(jìn)行良好的隔絕,防止和奇特的化學(xué)產(chǎn)品產(chǎn)生反應(yīng),從而引起變質(zhì)的情況。
食品級(jí)鯊魚軟骨素能增加細(xì)胞的信使核糖核酸(mRNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的生物合成以及具有促進(jìn)細(xì)胞代謝的作用。抗凝血活性低。硫酸軟骨素具有緩和的抗凝血作用,每lmg硫酸軟骨素A相當(dāng)于0.45U肝素的抗凝活性。這種抗凝活性并不依賴于抗凝血酶III而發(fā)揮作用,四川鯊魚軟骨素可以通過(guò)纖維蛋白原系統(tǒng)而發(fā)揮抗凝血活性。硫酸軟骨素還具有抗炎,加速傷口愈合和抗腫瘤等方面的作用。
四川鯊魚軟骨素能有效地防治冠心病。對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化模型具有抗動(dòng)脈粥樣硬化及抗致粥樣斑塊形成作用;增加動(dòng)脈粥樣硬化的冠狀動(dòng)脈分技或側(cè)支循環(huán),食品級(jí)鯊魚軟骨素并能加速實(shí)驗(yàn)性冠狀動(dòng)脈硬化或栓塞所引起的心肌壞死或變性的愈合、再生和修復(fù)。
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