四川牛骨硫酸軟骨素在酸性、堿性及酶解條件下生成的不飽和糖，包括低分子CS和CS的寡糖或雙糖均與β-消除反應(yīng)有關(guān)。食品級牛骨硫酸軟骨素在酸性、堿性和和中性條件下的降解程度以232nm處的紫外吸光度值表示，紫外吸光度值越大表示降解程度越大，從而反映出CS在不同條件下的穩(wěn)定性。

硫酸軟骨素對于我們治療一些疾病具有重要的作用，食品級牛骨硫酸軟骨素在醫(yī)學(xué)中的使用也是必不可少的，四川牛骨硫酸軟骨素對角膜膠原纖維具有保護作用，能促進基質(zhì)中纖維的增長，增強通透性，所以我們一定要努力的擴大改善血液循環(huán)，加速新陳代謝，促進滲透液的吸收及炎癥的消除。

因為硫酸軟骨素的藥效發(fā)揮得比較緩慢，牛骨硫酸軟骨素生產(chǎn)廠家建議需要長期的堅持。但也并不是說可以沒有節(jié)制的隨意服用，這時就有人問到底每天吃多少才是合適的。在前期沒有產(chǎn)生效果的時候，食品級牛骨硫酸軟骨素需要每天吃兩次，一次兩粒，飯前飯后服用都是可以的。當關(guān)節(jié)問題慢慢的有所好轉(zhuǎn)的時候，在根據(jù)醫(yī)生的建議慢慢減量。

牛骨硫酸軟骨素生產(chǎn)廠家通過增加硫酸軟骨素的供應(yīng)，機體自身調(diào)節(jié)機制得到抑制，骨骼硬化減少，緊實柔韌的骨骼比脆弱的骨骼，體積減少10%，強度大大增強。尤其是面部輪廓，不易于變形或者擴張加劇，組織粘附力提高。四川食品級牛骨硫酸軟骨素生產(chǎn)廠家輪廓骨骼程縮減趨勢，恢復(fù)年輕狀態(tài)。在服用葡萄糖胺時也同時攝取軟骨素乃非常重要，因為軟骨素能促進葡萄糖胺滲入關(guān)節(jié)的過程。